MENUERNE ER TIL INSPIRATION OG KAN TILPASSES EFTER BEHOV.

FORÅR :

3 RETTER :

Stenbiderrogn, mild rygeost, radiser, grov sennep og sprøde havreflager.

Grillet unghanebryst, kartoffel, brændt spidskål og vinaigrette med urter.

Ganache, hvid chokolade, citron og marengs.

450,-

4 RETTER :

Taskekrabbe, purløgsmayo, sprød brødkrumme og karse.

Saltet torsk, syrnet fløde, persilleolie, agurk og dild.

Kalvefilet, knuste kartofler, grillede forårsløg og estragon.

Rabarber, lakrids og karamel.

500,-

5 RETTER :

Råmarinerede kammuslinger, blomkål, peberrod og plukkede salater.

Kalvetatar, ramsløgmayo, grov sennep, ristet rugbrød og revet vesterhavsost.

Oksemørbrad, kartoffelfondant, brændte løg og sauce med krydderurter .

Ost, surt, salt og sprødt.

Cremet chokoladekage, saltkaramel og mascarpone.

550,-

Alle priser er inkl. moms men ekskl. kok og kørsel.

Minimum 10 kuverter.